我能看到生死簿第三章：父母之愛子，則為之計深遠

    野豬肉入口，沒有想像中的乾柴，反而出乎意料的軟爛，混合的酸菜的酸味，還帶着一股獨特的油脂香氣，張明圖不由食指大動。筆神閣 bishenge.com

    唏哩呼嚕的連幹了兩大碗之後才有空抬起頭來，王玉蘭正笑意盈盈的看着他。

    「累壞了吧，多吃點。」

    看着王玉蘭面前一大碗的米飯，還一堆酸菜，就是沒怎麼見到肉，張明圖心頭一酸，還有點臉紅。

    他用勺子給王玉蘭舀了好幾大塊燉的爛糊的野豬肉，在王玉蘭的嗔怪聲中放入了她的碗中。

    「唉，你多吃點，我不愛吃肉」

    張明圖根本不聽，要是他還是八歲，這話他可能會信。

    一邊大口吃肉，一邊讚嘆道：「娘，你的野豬肉怎麼燉得這麼爛，而且還這麼香。」

    王玉蘭見到碗裏的肉，又看了看明顯很強硬，不讓她把肉夾回去的張明圖。

    愣了一下，臉上露出一絲溫和的笑容。

    「孩子這是長大了啊！」

    猶豫了一下，她夾了一塊燉的爛糊的野豬肉放在嘴裏，肉很香，還帶着一絲甜味，直接湧入心間。

    「嘿，這都是學自你外公的手藝，我手藝差遠了，你外公當年可是明玉軒的大廚，我都沒學到他十之一二」

    「外公」

    張明圖頓了一下，逃難來到劍邑的只有他的母親。

    至於他的外公，逃難的路上缺衣少食。

    聽母親王玉蘭說，到劍邑之前發了一場大病，沒熬過來。

    父親張基石不怎麼提這個事，但張明圖知道一二。

    外公的手藝是一等一的，但巧婦難為無米之炊，逃難的路上連樹皮和觀音土都有人吃。

    難得獲取一點食物，外公多分給母親王玉蘭了。

    本來身子骨還算不錯，但一路忍飢挨餓之下，加之又淋了一場暴雨，高燒不退，就此一病不起。

    提到外公，母親王玉蘭的話語裏也難免帶上一絲悲傷，但見張明圖吃得正香，她將話題不着痕跡的轉到了廚藝。

    「野豬肉想要做好還是麻煩的，酸菜能夠讓野豬肉更可口，但終究過於乾澀，沒有油脂」

    「要想好吃，先給在鍋里燉上兩個時辰，燉到軟爛，炒酸菜的時候，要加上一些熬煉好的豬油，這樣油脂更加豐富，更可口開胃」

    「為了便於野豬肉燉爛，最好還加上一些山楂」

    本是轉移話題，但提到廚藝，王玉蘭又忍不住多說了幾句。

    往常他多提了兩句，張明圖都會不耐煩的打斷，他更願意聽江湖恩怨，刀光劍影，不願在這些家常里短之中耗費時間。

    今日張明圖沒有打斷，王玉蘭心頭也有些驚喜。

    「想來是練武吃了不少苦頭，有點回心轉意了，但暫時還拉不下面子，多說幾次，將來他就能夠聽從我們的建議了。」

    王玉蘭哪裏能夠想到，張明圖已然從腦海之中那本古書之中得到了很多。

    那疑似生死簿的存在給他點明了很多方向，但張明圖心頭仍有疑惑。

    張明圖一邊大口吃着野豬肉，一邊在心裏盤算。

    「事情真假還沒有辦法確認，還得通過這件事情驗證一二。」

    「族裏你基力、基民叔喜歡打獵，你要喜歡吃野味的話，我下次喊他們留點」

    「野味都缺少油脂，想要處理的話必須得有葷油，還得專門從山中採摘一些特殊的大料」

    說到廚藝，王玉蘭說的是頭頭是道，她準備用懷柔政策。

    「平日裏讓明圖打打下手，耳濡目染之下，總能學會一些廚藝，事後練武便是不成，也是一條退路。」

    母親王玉蘭的話語落在張明圖的耳中，心頭不由一動，他想到了腦海中那一卷古書之中疑似他的筆法寫下的文字。

    「酒樓開起來了，出乎意料的順利」

    「我上輩子可沒開過酒樓，對於酒樓的種種事宜完全不懂，酒樓能夠那麼順利的開展，想來和母親的廚藝有很大關係。

    「父母讓我開酒樓向來是經過深思熟慮的，不像我之前只是頭腦一熱，就想要去練武、走鏢。」

    接下來張明圖又隨機問了母親幾樣烹飪菜餚的方法，都是他這一世記憶之中曾經吃過，感覺味道不錯的菜餚。

    王玉蘭面帶驚喜的一一為張明圖講解，配料、烹飪的火候、時機，完全不加保留。

    尋常人想要去學到這些酒樓大廚的手藝，首先得當上三年學徒，砍柴燒火、切菜洗菜，種種打雜的事務，一應全包。

    而且沒有工錢，還得自備伙食，日常還得給師父孝敬。

    稍有不順，師父非打即罵。

    就這，想要得到師父傳承，還得看師父心情，天資悟性差了點，也不得傳授。

    而且師父往往傳承還會留上幾手，除非親生子女，不然這樣的技藝，在這個時代是輕易不外傳的。

    當然，真正入門之後，弟子的待遇也相當豐厚。

    有女兒的可能會嫁女兒，有酒樓的甚至會把酒樓都傳給弟子，完全當兒子在養。