測試廣告1 要說《土法孵雞及技術革新》的來歷,還要感謝何平多年來某度雲盤資源搜集的癖好,有一次本想和人交換一點老師上課的資源,沒想到下載完才發現全都是上個世紀的土法書,氣的何平飯都沒吃進去。墨子閣 m.mozige.com
書上寫的孵化方法並不複雜,關鍵是有耐心和細心。書裏面提到的簸箕孵化法對孵化室的要求是非常低,只需要普通的火炕就可以,何平思想了一下家裏的條件,完全可以做到。
說干就干。
何平按書上要求的讓小柱兒出去弄些碎草和樹葉當燃料,家裏平時用的都是苞米杆子,這個時候派不上用場。
從韓玉錚家借來兩個簸箕,用手將乾草握成束,將向孵窩一面的用剪刀剪齊,以水平的位置,一束一束的由簸箕底向上一層一層地鋪好,並把乾草壓實,孵窩的周圍邊緣要上下垂直保持不能坍塌,孵窩的底部也要鋪上一寸厚的乾草,避免火炕火力太大溫度過高。
簸箕旁還得準備一條棉被,是在進行孵化時包蓋在簸箕上,用來保持溫度的。
家裏的火炕因為早晚都要燒火做飯,條件剛剛好。在炕面上鋪上一到二村後的乾草,把準備好的簸箕放到炕頭溫度最高處,將孵窩傷口蓋上小棉被,再用大棉被將整個簸箕包蓋嚴密。
入蛋的條件已經就緒。
就差一道前置條件,何平讓小柱兒開始燒火,往大鍋里舀了幾瓢水。
在入蛋孵化之前,為了使雞蛋仔短時間內達到比較均勻的溫度,要將雞蛋放在熱水鍋中過一遍,這叫燙蛋,水的溫度保持在感覺手不燙為準。
「好了,小柱兒,夠用了,先不燒了。」
何平試了試熱水的溫度後說道。
他把雞蛋放進去熱水中,用手不斷的攪拌雞蛋,過了五六分鐘把雞蛋取出。
又摸摸孵窩的溫度剛剛好,立馬把雞蛋平放在孵窩裏,排列成層。
然後整理好棉被,孵化正式開始了。
孵雞蛋是個精細活,入蛋完成工作只是剛剛開始而已。
之後每半個小時就要檢查一下炕上乾草的溫度,微微燙手是正好的溫度,太低太高都不行,需要調節。溫度太高的話,就多墊一些乾草,溫度太低的話,就燒燒炕,總之人不能閒着。
小柱兒趴在炕沿上,兩隻小手兒拄着下巴,新奇的看着孵窩,沒一會的功夫就開始點頭了,何平把他放到炕梢,蓋上被子。
又看了看外面的天色,已經黑天了。
晚飯是吃不成了,炕不能隨便燒,忍一頓吧。
何平把手機調好鬧鐘,除了創作需要借鑑的時候,他是從來不開手機的,但這次因為需要每隔四小時翻一次蛋,所以他把手機調成超級省電模式,設上震動模式的鬧鐘,應該足夠孵一次蛋了。
太陽下山,天色漸黑。
吃完晚飯的老隊長躺在炕上思前想後的睡不着。
「你這翻來覆去的還睡不睡了。」老伴埋怨了一句。
老隊長坐起身來,「不行,不能讓這癟犢子胡來。」
說着就開始穿衣服。
「當家的,你幹啥去?」
「我去趟許老財家,你先睡吧。」
「許老財,許老財!」
許老財一家人吃完晚飯正準備睡覺呢,院外傳來了喊聲。
「來……來了,隊長啊,啥……事啊?」
「進屋說。」
許老財的女兒許愛英見老隊長進屋,靦腆的叫了一聲,「老隊長。」
「好。」
「是這麼回事兒……」老隊長把何平孵小雞的來龍去脈說了一遍。
許老財沉吟道:「這孵……孵小雞兒,是個精……精細活,一般……人可幹不了,他一……個城裏來的小……伙子,哪……能幹好啊!」
許老財是隊裏出了名的巧手人,只要是跟農活沾邊的都會,但有個口吃的毛病,人比較吝嗇在周圍幾個大隊是出了名的。
「可不是咋地,你是個孵小雞兒的好手,我這不尋思讓你幫着去看看麼,別白瞎功夫。」
「我這……我這不行,我……我有……事……」
沒等許老財找好藉口,老隊長斷然道:「你什麼你,我還不知道你,少跟我來這套,又不是讓你出錢出東西,就去給指導指導,瞅把你給摳的。」
「是啊,爹,你就去看看吧!」女兒許愛英也在一旁幫腔道。
「不是,隊……長,我……」許老財還想狡辯。
「就這麼定了,愛英,給你爹把鞋拿過來。」
老隊長不給許老財開口的機會,這麼多年的鄉里鄉親的,他太了解許老財了,別說是讓他出錢出力了,你就是讓他多費幾口唾沫星子,他都覺得吃虧。
老隊長生拉硬拽的把許老財弄到何平家,身後還跟着自家的女兒。
「你過……來幹啥?」
許老財見女兒也跟過來,問道。
「我過來看看,這城裏的知青是怎麼孵小雞兒的。」
許愛英笑嘻嘻的說道。
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